Меню питания дошкольных отделений

Информация по питанию в Дошкольном отделении

Распоряжение Комитета по образованию от 09.01.2023 № 3 «Об утверждении меню в образовательных учреждениях, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования, заключающих контракты на поставку продуктов питания, на период с 01 июля 2023 года по 30 июня 2024 года»

В Дошкольном отделении за питание отвечает ООО «ЛенАгроПром».

С 1 января 2021 года вступили в силу новые Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32. В эти СанПиН включены требования 17 актов в сфере общественного питания, причем особое внимание уделено организации питания детей (гл. VIII). Требования направлены на снижение риска здоровью детей, обусловленного пищевым фактором, и повышение роли здоровьесберегающей функции питания.

В дошкольных отделениях питание организовано в групповых комнатах. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Организация питания постоянно находится под контролем администрации Дошкольного отделения.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется администрацией Дошкольного отделения.

Примерное двухнедельное цикличное сбалансированное меню для воспитанников с 1-3 лет.

Примерное двухнедельное цикличное сбалансированное меню для воспитанников с 3-7 лет.

Паспорт пищеблока Дошкольное отделение №1

Паспорт пищеблока Дошкольное отделение №2

Паспорт пищеблока Дошкольное отделение №3

Паспорт пищеблока Дошкольное отделение №4

Паспорт пищеблока Дошкольное отделение №6